Der OV-Koch

stellt die Versorgung des OV mit Verpflegung der Helfer sicher. Hierzu hat er die Verpflegung zuzubereiten und auszugeben; die besonderen Hygienevorschriften zu beachten und deren Einhaltung sicherzustellen; Verpflegungsgüter nach Vorgabe zu beschaffen; die notwendige Vorratshaltung zu betreiben; entsprechende Bestandskontrollen durchzuführen; das Verpflegungsgüterverzeichnis zu führen und den Verbrauch zu dokumentieren.

Darüber hinaus sorgt er für die weitere Betreuung der Helfer bei lang anhaltender Verweildauer im OV.

Heike Weiße
OV-Köchin